der ligger mellem Sicilien og Tunesien

courgetter eller auberginer

når man serverer den

og friskhed dominerer frem for koncentration

2018 OCHOA ROSADO LAGRIMA NAVARRA, BODEGAS OCHOA Kasse Salg der ligger mellem Sicilien ogOchoas Rosado Lagrima er lavet p Garnacha Tinta (Grenache), Cabernet Sauvignon og Merlot, som alle kommer fra Ochoas Finca El Bosque vinmarker. Druerne bliver hstet, nr alkoholpotentialet er p maksimum 13% og macereres derefter p deres skind i 6 timer, hvorved den smukke ros farve opns. Efter endt macerering tager man en del af mosten fra, og grer den kligt p stltanke. Det giver en langsom proces men samtidig en fantastisk intens frugtekstrakt.