Malolaktisk gæring:   Egefade

Vin lavet på små træer ( Alberello Pugliese )

salami og modne oste

1 stk Poggio ai Chiari 05 Rød Sangiovese Øko produceret

Castarotto Rosso Veronese I.G.T. område-Piemonte Malolaktisk gæring: EgefadeReference Veneto Castarotto Rosso Veronese I. G. T. En kraftkarl af en vin med den dejlig smag af br. Restsukker: 5 7 gr lt Yderligere information Castarotto Rosso Veronese I. G. T. Vaona Odino Omrde: i S. Pietro kommune i Cariano, mineralholdig vulkansk jordbund Pl. ha: 3500 Guyot, Udbytte ha: 60 hl. Druer: 50% Corvina Corvinone 20% Raboso Veronese 10% Cabrusina 20% Oselata Hst: druesorterne hstes ved modenhed og trres i 30 60 dage i 25 kg bokse