men også som noget

krydderi og struktur uden at overdøve frugten

inden den både alkoholiske og malolaktiske gæring foretages på franske egetræsfade

som sidder lige i skabet

Riesling Katzengold BH27 men også som nogetFyldig, frugtig og gylden. Katzengold cuven fra Weingut Proidl er en enestende vin i deres sortiment, som kombinerer det mineralske og yndefulde udtryk, som huset er kendt for, med markens terroir, der giver druer fyldt med saft og kraft. Vinen tager sit navn Katzengold efter den type af mineraler kaldet Pyrit (kaldes ogs rveguld p dansk), der findes i skiffer. I Pfeningberg marken, hvor druerne kommer fra, der str de ldste vinstokke i skifferjord,