Han blev ansat som kældermester hos en stor negociant i Bourgogne

Den efterlader en smag af søde druer (fra fadlagringen) og honning

Jean Vesselle Le Petit Clos 2011 er en sjælden og karakterfuld vintage-champagne fra det familieejede Champagne Jean Vesselle i Bouzy – et område kendt for sine kraftfulde og elegante Pinot Noir-baserede vine

stegt fjerkræ eller oksekød i sauce

Muga Selección Especial 2021 Classic lakrids fra BAGSVÆRD LAKRIDS Han blev ansat som kældermesterMuga Seleccin Especial 2021 En udsgt rdvin fra den bermte Rioja region i Spanien, skabt af Bodegas Muga. Denne vin er en harmonisk blanding af klassiske druesorter: 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 7% Mazuelo og 3% Graciano. Efter omhyggelig hndhstning gennemgr druerne en naturlig gring i egetrskar. Vinen modnes derefter i 26 mneder p franske egetrsfade, hvoraf 40% er nye. Efter flaskning lagres vinen yderligere i mindst 18 mneder, fr den nr markedet.