And while most people calmly go about their lives

Takket være disse pionerer sætter flere danskere end nogensinde før ud i verdenen og oplever magien ved en jordomrejse fra et cykelperspektiv

kaster hun et skarpt blik på de stereotyper

Og som i 1397 kunne fejre den triumf at samle de tre nordiske riger under samme regent i Kalmarunionen

SØDT Mona Klippenberg og Susan Trolle And while most people calmlyYotam Ottolenghi har kastet sig over det sde kkken i selskab med sin gode veninde Helen Goh. Ottolenghis har hentet inspiration fra en rkke forskellige kulinariske traditioner, s her er opskrifter p alt fra cheesecakes, kardemomme pavlova med friske figner til pana cotta og persiske krllighedskager. Alle bogens opskrifter er lavet med Yotams sdvanlige krlighed til friske ingredienser, eksotiske krydderier og komplekse smagssammenstninger.