'R' de Ruinart Brut er en fortrinlig repræsentation af Ruinarts håndværk

Producenten arbejder tæt sammen med lokale vinbønder for at udtrykke de forskellige terroirs omkring Bourgognes sydlige vinområder

Elisabetta Foradori tog over i 1980'erne og forvandlede vineriet til et ikon for biodynamisk dyrkning i regionen

men den kan uden problemer ligge længere og udvikle mere dybde frem mod 2030

Chardonnay Courbes Raies Cellier Saint Benoit Jura, 2023 Mailly Champagne 'R' de Ruinart Brut erCellier Saint Benot Chardonnay 2023 fra Jura viser friskhed, kalket mineralitet og diskret fad, som klder regionens klige stil. Om vinen Chardonnay i Jura trives ofte bedst p kalk og mergel, og det glder ogs her i Ctes du Jura. Den jordbund giver vinen en stram kerne og en fin saltet spndstighed, mens den klige beliggenhed hjlper med at bevare syren. Cellier Saint Benot arbejder i et omrde, hvor balance er vigtigere end power, og det mrkes i