Olivier Humbrecht til 2036

lækkert sød

Stilen er ren

Smagsnuancerne står nærmest i kø for at vælte ud af glasset

La Capricieuse Blanc, Creatrices de Vin, 2024 Katalonien Olivier Humbrecht til 2036La Capricieuse den lunefulde. Farven er lys, let og skinnende. Nsen afslrer noter af vanilje, karamel og stenfrugter og et lille strejf af honning. Smuk aromatisk intensitet p ganen. Flot balance og fylde. 65 % Viognier, 35 % Chardonnay fra flere vinmarker i Sydfrankrig. Hsten udfres om natten for at bevare druernes aromatiske friskhed. Skal nydes afklet (8 10C) som aperitif og under et hyggeligt mltid. Denne vin passer perfekt til skaldyr, sushi