frisk og vedholdende

This vintage

Efter endt fermentering bliver vinen modnet på en blanding af nye og brugte egefade

så frugten står klart

Domaine du Pegau Da Capo 2020 Brugtmoms frisk og vedholdendePegaus absolutte topvin, som kun produceres i srligt gode r helt p linje med vintage Champagne. Sprger man mange af verdens frende vinanmeldere er den helt p hjde med Chave Hermitage og et must p enhver wine bucket list. Vinen er lidt af et projekt. Laurence Fraud bruger intet mindre end 13 forskellige druer, hvor Grenache tegner sig for de 70%, Syrah for 7%, Mourvdre 3% hvorefter de sidste 20% deles mellem 10 andre druesorter. Druerne vokser p tre