Den overgang mellem stilk og skål

som den gerne bruges i det fine køkken til dressinger

Bare salatolie

Anvendelse: Rør kraftigt eller tilsæt med blide bevægelser

Sichuan-peber, rød – Szechuan-peber, kinesisk bjergpeber, håndplukket, 250 g sub-fruchtsaefte Den overgang mellem stilk ogEt basiskrydderi med bred anvendelse: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som afsluttende krydderi p tallerkenen. Den kinesiske Sichuan peber tilhrer ligesom den japanske bjergpeber familien af krydderi og urteplanter. Citrusfrugterne hrer ogs til denne familie. Sichuan peber er meget populr p grund af sin usdvanlige aroma. Frst nsten umrkelig, eksploderer den bogstaveligt talt p tungen efter nogle sekunder, og den har en let citronagtig og