En vin som viser hvorfor Cava er blevet kendt som et glimrende ”value for money”-alternativ til Champagne

stilles markens karakteristiske mørke

eller at en parcel ikke er stor nok til at kunne blive tappet for sig som separat vin

charmerende

Maibachfarm Frühburgunder Qba. ØKO DISTRICT_Stodden Spätburgunder Magnum JS En vin som viser hvorforMaibachfarm Frhburgunder Gutswein er en kologisk rdvin fra det lillebitte vinomrde Ahr, ikke s langt fra Bonn. Her eksemplificeres perfekt Maibachfarms motto Klasse statt Masse Kvalitet i stedet for kvantitet. Denne Frhburgunder er 'sster' til husets Pinot Noir, og den er ligeledes et smukt eksempel p "nordisk", klig Pinot Noir. Levende, sprd, rd frugt med florale og urtede noter gr igen her, men syren opleves en kende rundere og mildere, da