Jean-Yves har gennem årene raffineret stokkene til deres fulde potentiale

Kraftfuld med komplekse aromaer af kandiseret frugt

lakrids og garrigues i næsen

mens resten har fået ekstra struktur og kompleksitet fra brugte egetræsfade

Pom' Nat - Gamay stille_0.75l Jean-Yves har gennem årene raffineret100% perlende og ufiltreret naturvin lavet p druer fra Frankrig og bler fra Danmark. Friskt og sprdt. 50% Gamay solmodne og bredygtigt dyrkede druer fra Mathieu Plou i Touraine. 50% bler fra Mia og Steens bleplantage i Korsr. Her bliver blerne passet og plejet uden brug af sprjtemidler eller kunstgdning. blesorter: Jonagored, Rubinola, Elstar og Cox.