dealkoholiserede franske Chardonnay‑ og Pinot Noir‑vine

2015 er endnu en topårgang for Cabernet Sauvignon i Californien

Anticipated maturity: 2008-2050

men som vil ældes og vise en ny samt interessant personlighed for hvert passerende år

Shafer Vineyards Hillside Select 2014 BlackFriday25 dealkoholiserede franske Chardonnay‑ og PinotEt af de helt store Napa ikoner og med rette fast indslag p vinelskerens bucket list. Hillside Select var den vin, som startede det hele hos Shafer og hrer uden diskussion hjemme i den allerverste top i Napa Valley. Druerne er 100% Cabernet Sauvignon og kommer fra 14 sm parceller, der ligger p skrningerne ved Shafers vingrd. Winemaker Elias Fernandez gav 2014 rgangen hele 32 mneder p 100% nye franske egefade. Ud er kommet en mega intens og mrk vin,