Beplantningsforholdet er sammensat af 77% Cabernet Sauvignon

vedholdende eftersmag afslører lag af mokka

hvilket giver druerne nogle anderledes og attraktive bjergkarakteristika

eastern side of the appellation

Failla Haynes Vineyard Syrah 2019 BH-NO Beplantningsforholdet er sammensat af 77%Virkelig vellavet og intens Syrah fra Haynes Vineyard, der gr helt tilbage til 1967 og er en af Napa Valleys ldste marker. Winemaker Ehren Jordan har en fortid i Rhne, s han forstr om nogen at f noget magisk ud af Syrah og f kompleksiteten frem. Der hstes og sorteres ved hndkraft, hvorefter Jordan krer presning og fermentering hvor klaserne er hele. Modningen strkker sig over 11 mneder og foregr p franske egefade, hvoraf 15% er helt nye. Ud kommer en