at Château Tour Saint Martin begyndte at indtage den form

Vinifikationen er teknisk præcis og skånsom med spontangæring

nøddeagtige komælksoste eller flødebaserede retter med lyst kød

og gerne af Bourgogneglas

Herr Gewürtz temasmagning at Château Tour Saint MartinEn karakterfuld og udtryksfuld Tramn erven (Gewrztraminer) fra Krsn hora i det sydlige Tjekkiet. Vinen er spontangret p drueskallerne med minimal tilstning af svovl og fremstr ufiltreret; et rligt og levende udtryk for bde druen og terroiret i Star Poddvorov. I glasset er vinen klar og let orange med et naturligt slr. Duften er intens og aromatisk med noter af roser, litchi og et diskret strejf af brd og krydderier. Smagen er fyldig og koncentreret