sand og ler – gennemvævet af fossiler som Solenida-skaller – hvilket giver en tydelig mineralsk signatur

Tormore Vintage 1991 CS CC Upper Range 2021

hvor grå skifer giver en mere kølig og sprød frugt end mange forbinder med Mosel

så de mere vinøse og krydrede nuancer får lov at folde sig helt ud

Emmanuel Biscaye, Bis by Biscaye Viognier 2025 White Bodegas Murua sand og ler – gennemvævetBis by Biscaye Viognier er en bld og geners hvidvin fra Domaine Biscayes familieejede vinmark Clos de lArmet, beliggende lige syd for Montpellier. Vinen udtrykker Viognier druens karakteristiske frugtighed og blomstrede elegance med en cremet tekstur og et diskret strejf af vanilje. Domaine Biscaye har vret i familiens eje i fem generationer, og Emmanuel Biscaye begyndte at tappe familiens egne vine i 2010. Smagsprofil I glasset fremstr vinen lys og