Andelen af ”Reserve Wines” (ældre årgange af fadlagrede vine) som Roederer anvender

sammen med den lokale Comté-ost og syltede valnødder

Jordbundsforhold ligner meget Châteauneuf

til foie gras eller sammen med en frugttærte eller frugtsalat

Compagnie des Indes Jamaica 8 anos 64,9% Jura Andelen af ”Reserve Wines” (ældreCompagnie des indes Multi distilleries. Compagnie des Indes er en skaldt uafhngig aftapper. Firmaet er startet af franskmanden Florent Beuchet, og henter inspiration fra Det Britiske Ostindiske Kompagni, som i seksten , sytten og attenhundredetallet importerede sjldne og eksotiske varer fra hele verden til Europa. P samme mde finder Florent fade fra brokere og destillerier i hele romverdenen lige fra Florida til Jamaica, Fiji og Indonesien og tapper