Smagen er karakteristisk og vellagret

hvor den klassiske Vesterhavsost er lagret ca

En lang lagring af denne klassiker har skabt en mild balance mellem det søde

Gedsted Mejeri producerer kun blåskimmelost for Thise Mejeri og de gør det med stor håndværksmæssig professionalisme og kærlig omsorg

Jens Langkniv 45+ - Øko Snackpølser Smagen er karakteristisk og vellagretMed en konstant temperatur p cirka otte grader og med en luftfugtighed tt p 98 procent skaber kalkgruberne ideelle betingelser for ostelagring. Ostene fr tillige en smagsudvikling, der ikke umiddelbart kan skabes under normale lagringsforhold. Siden 1992 har Mejeriet Dybbkdal lagret oste i Daubjerg Kalkgruber, nemlig Danbo typen "Jens Langkniv", der fremstilles i forholdsvis sm tal p grund af kalkgrubens beskedne pladsforhold. I 2020 overtog Thise