Smagen er silkeagtig med modne frugtnoter

or a classic beurre blanc

while the remaining 20% ​​of the fermentation is carried out according to Piedmontese style (infusion)

Naturligt gær sætter fermenteringen i gang

Le Ragnaie Fornace Brunello di Montalcino DOCG 2020 1,5L Rosévin Smagen er silkeagtig med modneFra Fornace marken, som ligger i omkring 400 meters hjde og er prget af kalkholdig grus og smsten. Marknavnet der kan oversttes til ovn peger p et lidt varmere udtryk end husets vrige Brunello vine, men uden at miste den friskhed og prcision, der kendetegner Le Ragnaie. Frugten er rd og saftig med kirsebr i centrum, ledsaget af krydrede og jordede nuancer. Udtrykket er en smule mere fyldigt og bent, med bredere skuldre, men stadig med lft, energi og