Vinifikationen er nænsom med en del brug af hele klaser og efterfølgende lagring på brugte 500-liters fade

Gianni Brunelli overtager familiegården Le Chiuse di Sotto i 1987 sammen med sin kone Laura

efterfulgt af 18 måneder sur lie i flasken og til sidst 6 måneder efter degorgering

Super saftig højlands Garnacha

Alma de Cantaro Garnacha 2022 Land_Danmark Vinifikationen er nænsom med enSaftig Garnacha fra gamle vinstokke! Andrea og Pablo gr en dyd ud af deres gamle vinstokke, og at de ikke uddr. Druerne kommer fra hjtbelligende, biodynamisk dyrkede marker i Ribera del Duero. Vinifikationen er nnsom som med deres andre vine, og lagring sker p brugte egefade. I nsen er der rde modne br, urter, sten og rg. Det er fyldigere og en smule bldere end i Gredos, men stadig en elegant udgave af Garnacha Endelig er vi faldet over en producent