der slutter i læskende mineralsk bid samt lidt sødme

der finder sted i egetræsfade

modnes vinen på egetræsfade i 16 til 20 måneder

Hos Dai Nippon Kaju var ambitionen at lave æblejuice

Aubry Champagne Ivore & Ebene 1er Cru Brut 2011 Domaine Droin der slutter i læskende mineralskAubry Champagne 1er Cru Ivoire & bne Brut 2011 er en eksklusiv champagne fra hjertet af Champagne regionen, skabt af den anerkendte producent Aubry. Denne udgave forener friskheden fra Chardonnay med dybden fra Pinot Meunier, begge druer hstet fra Premier Cru marker i Jouy ls Reims. Vinen reprsenterer en spndende blanding af tradition og innovation, hvor brugen af druer fra gamle vinstokke tilfjer ekstra lag af kompleksitet og historie til champagnen.