Fremstilling: Rødbede og blåbær gennemgår kontrolleret fermentering for dybde

Herefter lagres vinen i store slavonske egetræsfade i flere år

Næse: Indbydende duft af syrlige kirsebær og vilde jordbær

- Historisk betydning: Priorat har siden 1990’erne genvundet sin storhed (DOQ)

Domaine des Rouges-Queues, Hautes-Côtes-de-Beaune Rouge - ØKO, 2023 Montechiaro Fremstilling: Rødbede og blåbær gennemgårEn elegant og terroirdrevet Pinot Noir fra Bourgognes Hautes Ctes de Beaune, fremstillet kologisk af Domaine des Rouges Queues. Vinen kombinerer Bourgognes klassiske finesse med omrdets kligere hjdedrag og er et spndende alternativ til de mere kendte appellationer p Cte de Beaune. Smagsprofil I glasset fremstr vinen typisk lys rubinrd med fine violette nuancer. Duften byder p Pinot Noirs karakteristiske aromaer af rde br, kirsebr og hindbr, suppleret