at de små palenques kan gøre det på den samme måde

men kun hvis druerne høstes og vinificeres med omtanke

velintegrerede tanniner og en mørk frugtprofil

hvoraf 60% var nye i 2021

2021 Clos de Vougeot Grand Cru, Maxime Cheurlin Noëllat Clos Pegase at de små palenques kanAromatisk kompleks med en delikat balance mellem aromaer af modne rde frugter og subtile nuancer af eg. Vinens struktur er veldefineret med bld mundflelse og fine tanniner, hvilket bevidner Maxime Cheurlin Nollats talent for at skabe store vine. Den viser enestende kvaliteter og lover stor udvikling over tid og er en flot reprsentant for Clos de Vougeot Grand Cru. Erik Srensen Vin har arbejdet med Domaine Maxime Cheurlin Nollat siden 2024. Allerede