På ganen er vinen intens og elegant på samme tid

Beliggende på plateauet Gramenon i Montbrisson-sur-Lez

Efterfølgende bliver vinen kortvarigt lagret i ståltanke for at bevare dens livlighed

men altid med den kalkede Chablis-signatur i centrum

Yquem 1er Cru Supérieur Sauternes, 2023 Graham Beck På ganen er vinen intensYquem 2023 Smillon fra Sauternes er en dyb, silkebld dessertvin med frisk balance, lavet til lang udvikling i Bordeauxs sde hjrne. Om vinen Yquem kommer fra Sauternes i Bordeaux, hvor de klassiske druesorter Smillon, Sauvignon Blanc og Muscadelle arbejder sammen i et terroir med grus, ler og kalksten. Her er det ikke kun klimaet, men ogs de meget selektive markarbejder, der former vinen. Producenten arbejder typisk med lave udbytter og stor sortering,