og så kommer der en diskret

ribeye eller lam med rosmarin og stegte svampe

Her får man typisk den lidt stramme

Vinens TB-betegnelse markerer Bussolas topudvalg

2001 Vina Tondonia Tinto Reserva Lopez de Heredia Rioja 0,75l Mezcal El Koch og så kommer der enVia Tondonia Tinto Reserva 2001 fra Lpez de Heredia er et af de mest klassiske og respekterede udtryk for Rioja, skabt til den vinnyder, der sger dybde, finesse og moden kompleksitet. Vinen kommer fra den ikoniske mark Via Tondonia i Rioja Alta og er et skoleeksempel p traditionel spansk vinfremstilling med stor lagringsvrdighed og tydelig historisk forankring. Smagsprofil I glasset fremstr vinen med en elegant, moden rubinrd farve med