and the soup base is stirred in until the soup is even

after which they are poured over the spices in the bowl and mixed well

som også er egnet til husholdninger

a wonderful aromatic citrus fruits from Japan

Hana no Mai Karakuchi Junmai Nigori Genshu Cloudy Sake - 720 ml 皿うどん and the soup base isHana no Mai, som betyder "blomsternes dans", er et mindre sakebryggeri i Shizuoka provinsen i den centrale Japan, som startede produktionen i 1864. De bruger lokalt dyrkede ris og vand fra Akaishi bjergene i produktionen for at sikre den hje og stabile kvailitet. Denne sake er en "Nigori", dvs. groft filtreret, s der stadig findes rispartikler i det frdige produkt, og det skaber en mlkehvid sake. Samtidig er den "Genshu", alts ikke tilsat vand, og