I kælderen vinificeres vinen udelukkende i rustfrit stål for at bevare friskhed og druetypicitet: Omtrent halvdelen af mosten drænes som saignée efter en kort

mens tertiære lag af tørrede urter og svampe folder sig ud med luft

friskhed og lagringsdybde

Hvis du vil holde dig til klassisk Bordeaux

San Felice Vigorello 1988 - 0,75l Issan I kælderen vinificeres vinen udelukkendeSan Felice Vigorello 1988 er en elegant og sjlden rdvin fra Toscana, der forener Sangiovese med Cabernet Sauvignon og Merlot i en klassisk, men karakterfuld stil. rgangen har fet lov at modne p flaske siden 1988, hvilket tilfrer bde dybde, kompleksitet og en helt srlig historisk charme. Det er en vin for dig, der sger en moden toscaner med finesse, struktur og tydeligt lagringspotentiale. Smagsprofil I glasset fremstr vinen med en dyb rubinrd farve,