modne oste

men med en enkelt omrøring

er plantet i midten af det 20

og mosten gærer langsomt i gamle fade uden temperaturkontrol

Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2012 montilla-moriles modne osteHaut Brion 2012 Cabernet Sauvignon fra Pessac Lognan er klassisk Bordeaux med dybde, finesse og den klige gravelsignatur, som gr vinen s prcis. Om vinen Chteau Haut Brion ligger i Pessac Lognan i den sydlige del af Bordeaux, hvor grus, ler og kalksten giver druerne god drning og en tydelig mineralsk spnding. Her arbejder man med et hjt ambitionsniveau i marken, og det mrkes i den prcise frugt og den fine struktur, som ofte kendetegner vinen. Cabernet