hvorefter Albert Bichot står for en omhyggelig modning i deres kældre

For at opnå den flotte sødme er druerne plukket i slutningen af oktober

Nyd den til en stor rib-eye med hjemmelavet bearnaise

Vinen hviler yderligere 6 mdr

Givry 1. Cru Clos Servoisine Rouge BH27 hvorefter Albert Bichot står forHerlig frisk og prcis i frugten, hvor rde frugter som jordbr og hindbr dominerer udtrykket, men suppleres fint af krydderier og rosenblade. Smagen er helt prcis og intens med en vgtls lethed, som giver finessen. Den muligvis mest elegante af vinene fra Joblot. Her hster Joblot fra en parcel p kun 2,5 hektar med stenholdig jordbund. Pinot Noir druerne afstilkes 100 % inden gringen p fad. Vinen lagres i 16 mneder p fad inden aftapningen. Den