Gamma - On Mars

Det er et blend imellem nyt og gammelt lambic som er lagt sammen med en saison fra Brewery Nevel

brygget på Citra

Nænsomt tilberedt: Ristet i solsikkeolie for at bevare det helt rigtige "knæk"

‘Bedste danske hvidvin’ TESTVINDER: Paulus 2022 fra Ørnberg (v/1 stk.) lambic Gamma - On MarsKB 6 FLASKER OG SPAR 360, Paulus er lavet p 100% Solaris druer, som er nje udvalgt fra de bedste parceller. Vinen gennemgr en spontangring p sm egetrsfade, hvilket giver den en kompleksitet og dybde, man sjldent finder: Nse: Elegante noter af moden pre, hyldeblomst og et strejf af citrus. Gane: En cremet, fyldig krop med en flot balance mellem frugtsdme og en sprd, rensende syre. Fadlagringen tilfjer diskrete nuancer af vanilje og smr. Finish: Lang og