Om at skrive i hånden

men fortjener opmærksomheden

og hans indre dæmoner har gang på gang været ved at tage livet af ham

Et lille skridt for mennesket

VEJEN TIL TOPPEN Ilan Om at skrive i håndenRen Redzepi og Rasmus Kofoed er to af verdens mest bermte kokke, Noma og Geranium er to af verdens mest bermte restauranter; i 2021 blev de kret som henholdsvis nummer t og to p The Worlds 50 Best Restaurants listen, og begge har de maksimale tre michelinstjerner. For 20 r siden var kokkene totalt ukendte, restauranterne eksisterede slet ikke, og Danmark var ikke kendt som en gastronomisk rejsedestination. Hvordan denne utrolige udvikling fandt sted,