men som altid dybt personligt

og hvad der sker følelsesmæssigt

Morrigan Crow

Endelig indeholder bogen redskaber i form af refleksionsøvelser

BLÆKSPRUTTERNE KOMMER SØREN GERICKE men som altid dybt personligtDenne bog stter blksprutterne p spisekortet og giver samtidig en beskrivelse af deres biologi, kulturhistorie og en forklaring p, hvad der gr blksprutter til sund, varierende og interessant mad. Med en lang rkke enkle opskrifter p tilberedning af blksprutter afmystificerer bogen den pstand, at det er svrt at lave mad med blksprutter. Samtidig bidrager den til debatten om, hvordan vi bedre udnytter havets ressourcer p en bredygtig mde. Bogen er skrevet