På et dansk bord fungerer den godt til smørstegt rødspætte med nye kartofler og urter

Hver drue håndplukkes

og decantering kan anbefales for at åbne op for dens subtile nuancer

der holder Sauvignon Blanc-strukturen stram og levende

Beaune Clos Des Renardes Rouge Domaine Sabre Fanny, 2023 Rapitala På et dansk bord fungererDomaine Sabre Fanny Pinot Noir 2023 fra Beaune i Bourgogne er en frisk, elegant rdvin med kirsebr, viol og let jord, som viser omrdets nerve. Om vinen Domaine Sabre Fanny arbejder med Pinot Noir i Beaune, hvor kalk og ler giver druer med bde finesse og lidt mere struktur end i de letteste dele af Bourgogne. 2023 var en rgang, hvor modenhed og friskhed kunne g hnd i hnd, og det klder netop denne stil. Her handler det ikke om overmoden frugt, men om