Syrah her kan ikke genskabes niget sted i verden

Nervi´s Gattinara Vigna Valferna er en enkeltmarks vin

18 mdr på gærrester og flasket uden dosage

Mineralsk vidunder med noter af våde sten

Josep Foraster JF Trepat 2023 Gris Syrah her kan ikke genskabesJosep Forasters fokus er p den stort set ukendte rde drue Trepat, som er et nordspansk alternativ til Pinot Noir. Druen har historisk set vret brugt til at lave Ros Cava p, men Foraster har revolutioneret mden at tnke druen p. De laver en stribe fremragende rdvine p Trepat og arbejder med lagring p bde stl, brugte egefade og koniske cementg det er vine som elegante, saftige, blde og enormt drikkevenlige, server dem endeligt kligt i store Bourgogneglas