hælder noget af det bedste Valpolicella Classico på den pressede mask og sætter en ny gæring i gang

med Piemontes typiske tørhed og fine krydderier

Efter en malolaktisk gæring bliver vinene sammenstukket og derefter lagret i 6 måneder på samme type tanke og 6 måneder på flasker

Gasco Dry Tonic præsenterer en overraskende smag

2022 Tomares Ballus Rosé Douro hælder noget af det bedsteDet er nsten som at sidde en varm og solrig sommerdag p en frokostrestaurant i Provence, nr man ser og dufter til denne indbydende ros. Lys laksefarvet og med orange reflekser i glasset. Men det er denne utroligt charmerende duft af pre, nektariner, jordbr og noter af lavendelmarker, der sammen med trheden og elegancen, er med til at give vinen sin umiskendelige provencalske karakter. Vinen klarer med lethed en salat med kylling eller friske