energisk stil

Dette inkluderer gæring i Qvevri og flere måneders maceration af drueskallen

amphora og stål – for at vise druens spændvidde

Vincent & Aurélie laver vin i Vaucluse langs Rhône-floden mod vest med omkring 10 hektar Cinsault

Lapsus d'Or 2023 La Sœur Cadette energisk stilPloussard (Poulsard) Frdric Cossard er en markant skikkelse i Bourgogne og kendt for sine kompromislse vine helt uden tilsat svovl. Med baggrund som courtier har han opbygget ttte relationer til bnder med druer af usdvanligt hj kvalitet, og hans perfektionisme og tekniske prcision gennemsyrer hele arbejdet. Vinene laves med minimal intervention: hele klaser, spontangring og lagring i cementg eller qvevri. Stilen er saftig, levende og umanipuleret vine