Es erinnert an Biskuit und Brioche

Die Fermentation erfolgt mit Umgebungshefen in Barriques aus französischer Eiche

weissen Pfefferkörnern

90% davon sind zum zweiten Mal gebraucht

Laya DO '22 - 150cl Azienda Agricola Merotto Es erinnert an Biskuit undVinifikation Ausbau 4 Monate in franzsischen Barriques Degustationsnotiz Der Laya duftet verfhrerisch nach reifen Beeren, Krutern und zarten, floralen Noten. Der Charakter der beiden Traubensorten ist hier sehr schn herausgearbeitet und zeigt sich durch die schwarze Frucht, Kaffee , Schokoladen und Caramelnoten. Am Gaumen ist der Wein frischer und balancierter als man bei der tiefdunklen Farbe erwartet. Eine lebendige Sure gibt Frische und die