the cellars at Beaucastel were a bit dusty when I arrived

saline finish

which is the style of the vintage

yellow peach

2021 Weisser Burgunder Reserve Trocken Wittmann Spirituosen the cellars at Beaucastel wereVon 50 Jahre alten Rebstcken in der Westhofener Spitzenlage Steingrube und bis Mrz dieses Jahres in 600 Liter Halbschalen vinifiziert, ffnet sich der 2021er Weier Burgunder Rserve mit einem klaren und geschliffenen, sehr eleganten und fein mineralischen bzw. kreidigen Bouquet mit edlen Sur Lies Aromen. Am Gaumen elegant und raffiniert, ein enorm salzhaltiger und finessenreicher sowie spannungsreicher Weiburgunder mit elegantem Fluss und einem sehr