Nach der Ernte werden die Trauben in kleinen Kisten in den so genannten „fruttaio“ gebracht

Die eigene Tasse Kaffee schätzen und Biodiversität

Klar und brillant

ist er kantig und störrisch: er braucht die Alterung und die Verfeinerung

Chardonnay roséwein Nach der Ernte werden dieRebsorte Chardonnay Lage Pressano und San Michele allAdige. Teils traditionelle Trentiner Pergel, teils Guyotanbauweise. Kalkbden in Pressano, Terrain mit Flussablagerungen in San Michele allAdige. Das Mikroklima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht frdert die Entwicklung und die Feinheit der Aromen. Ertrag pro Hektar 80 hl Lese Handlese der besten Trauben nach Ertragsreduzierung im Sommer. Ausbauart Pneumatische Pressung.