Trotz seiner Fülle und Komplexität ist die frische Struktur des Weins

Jalapeño und etwas feuchten Stein

samtenen Tanninen und seiner dadurch weichen

Von Meisterhand geschaffen

Celeste Crianza '21 - 150cl Bot River rot Trotz seiner Fülle und KomplexitätVinifikation Ausbau Ca. 15 20 Tage auf der Maische, um zustzliche Aromen und Farbe rauszuholen, danach dauert die temperaturkontrollierte Vergrung im Stahltank ca. 1 Woche lang. Der Celeste Crianza reift dann 12 Monate in franzsischen und amerikanischen Holzfssern (20% davon Neuholz). Bevor er in den Verkauf gelangt, reift er nochmals 12 Monate in der Flasche. DegustationsnotizHerrliches, volles Bouquet mit Noten von dunklen Frchten, Schokolade und