Bouquet nach Melone

Ausbau während 24 Monaten in neuen französischen Eichenfässern

Den Gaumen kleidet er generös und mit viel Schmelz aus und zeigt dabei dennoch viel Frische

unfiltriert

Petite Arvine Tradition AOC '23 - 75cl Pago del Cielo - Familia Torres Bouquet nach MeloneVinifikation Ausbau Die Trauben werden nach der Handlese schonend gepresst. Die Grung bei kontrollierter Temperatur und der Ausbau findet im Edelstahltank statt. Whrend des Ausbaus wird der Jungwein auf der Hefe belassen, die regelmssig aufgerhrt wird (sogenannte btonnage), um dem Wein Flle und Komplexitt zu verleihen. Degustationsnotiz Die Vielschichtigkeit der Aromen reicht von Grapefruit, Rhabarber und Aprikose ber Zitronenmelisse, Ingwer, Oregano