Die Böden bestehen aus kalkhaltigem Tonmergel

im Barrique ausgebaut

muss der Wachs leicht aufgebrochen werden – ein bewusst zelebriertes Ritual

Pur bei Zimmertemperatur in einem bauchigen Nosing-Glas servieren – als stiller

Preludio de Sei Solo DO Ribera del Duero 2020 Charente Die Böden bestehen aus kalkhaltigemSei Solo ist das Lebensprojekt von Javier Zaccagnini (19542023) ehemaliger Prsident des Consejo Regulador der Ribera del Duero und Mitgrnder von Aalto. Sein eigenes Weingut startete er 2007 in La Horra mit einem klaren Ziel: Tinto Fino kompromisslos auf Eleganz und Finesse zu trimmen, statt auf Wucht. Der Name "Sei Solo" italienisch fr "sechs Solostcke" ist eine Hommage an Bachs Sonaten und Partiten fr Violine solo. Heute fhrt Sohn Michael Zaccagnini