Foodpairing: Ballontine von der Rotbarbe mit Tintenfisch-Salpicon

muss man auch bei dieser Appellation Vorsicht walten lassen

Alexandra ist Laurent-Perriers Rosé Prestige Cuvée wurde in einzigartigen Jahren erzeugt

Pflaumen und Wildkräutern

2000 Château Potensac 1,5 l Südtirol Foodpairing: Ballontine von der RotbarbeDas sagt Norbert: Seit Mitte der 1970er Jahre bringt Potensac Weine von eindeutiger Cru Class Qualitt hervor, Zunchst unter der Leitung des verstorbenen Michel Delon und seit 2000 seines Sohn Jean Hubert, der auch berhmte Weingter wie Leoville Las Cases besitzt, Dieses groe Gut erzeugt Weine, die so weit ber dem in diesem Teil des Medoc blichen Qualittsniveau liegen, dass sie Michel Roulot alle Ehre machen, Der Wein besitzt einen reichhaltigen, an