In der Nase entfalten sich intensive Aromen eingelegter Aprikosen

Der Nase steigen fruchtige Aromen von dunklen Beeren entgegen

Der Grappa di Moscato aus der Edelbrennerei Sibona wird ausschließlich aus Moscato-Trester hergestellt

was ihnen – wie wir finden – ausgezeichnet gelingt

2020 Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Moment – Asiatisch genießen In der Nase entfalten sichDie Weine von Paul Hobbs stammen von sieben Weinbergen in Sonoma County und von fnf im Napa Valley. Rebsortentechnisch konzentriert sich Paul auf die groen, edlen Gewchse Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah und Chardonnay. Eine minimalinvasive Kellertechnik ist sein Zaubermittel. Mehrfaches Auslesen am Sortiertisch, Spontangrung und keine Schnung oder Filtration ergeben schlielich die Weine, die Paul Hobbs haben mchte. Sein grter Fan ist sein Vater