di piccoli frutti a bacca rossa

a cui si unisce una speziatura di cannella e chiodi di garofano

prima di una chiusura impeccabile per pulizia e persistenza

dove avviene un appassimento che conferisce alle uve uno spessore ed una grande varietà organolettica

Antinori Castello della Sala "Cervaro della Sala" 2021 Pinot Nero di piccoli frutti a baccaUno dei pi famosi ed importanti vini bianchi italiani, il cui nome deriva dalla nobile famiglia proprietaria del Castello nel corso del XIV secolo: I Monaldeschi della Cervara. Nato nel 1985 e commercializzato a partire dal 1987, da sempre esprime il meglio dello chardonnay in assemblaggio con il pi tipico dei vitigni della zona, il grechetto. Nel calice si mostra di colore giallo paglierino intenso, al naso regala sensazioni di camomilla, miele e di