Description
Prodotto utilizzando caglio liquido di vitello da un’unica rottura della cagliata
rotondo e non invadente grazie alle essenze dei pascoli da cui proviene il latte
un mese circa di stagionatura per delle forme intere da Kg 0
Filosofia produttiva: Vendemmia manuale
pecorino riserva sabores Peso:0,5 kg Prodotto utilizzando caglio liquido diLa nostra Riserva Sabores un Pecorino Sardo a stagionatura controllata, in base a stringenti parametri di temperatura ed umidit, che concentra i suoi sapori evidenziandone le note pi aromatiche e lievemente piccanti. Pasta dura gialla, prodotto utilizzando caglio liquido di vitello.
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