Affinamento: Maturazione per due anni in botti di Rovere francese da 60 ettolitri

Rosato frizzante da uve Lambrusco Grasparossa

pappardelle al sugo di lepre

Vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazione con le bucce di una piccola parte del raccolto

Domaine de la Grange des Péres - Rouge 2020 Miscazzè Affinamento: Maturazione per due anniProduttore: Domaine de la Grange des Pres Tipologia: Vino Rosso Zona di Produzione Provincia: Francia Languedoc Roussillon Denominazione: Pays dHrault IGP Vitigno: Syrah, 40% Mourvdre e 20% Cabernet sauvignon Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio Affinamento: In Barrique separate per 24 mesi e poi assemblate prima dell'imbottigliamento Gradazione: 14% vol Formato: 0,75L Note: Naturale, Biodinamico