Vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazione con le bucce di una piccola parte del raccolto

Vallée de la Marne e Cote des Blancs

affinamento in vasche di vetroresina  e rifermentazione in bottiglia

Produttore: Pupillo

Nicola Gatta - Molener Extra Brut Riserva 90 Lune zappa e puta Vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazioneProduttore: Nicola Gatta Zona di Produzione Provincia: Lombardia Brescia Denominazione: Vino Spumante Vitigno: Chardonnay 60% Pinot Nero 40% Vinificazione: Fermentazione spontanea delle uve vinificate in bianco Affinamento: Rifermentazione in bottiglia ed affinamento per 90 mesi sui lieviti. Gradazione: 12,5% vol Formato: 0,75L