Vino complesso e dalla forte intensità

poiché in estate la lavorazione era concentrata negli alpeggi

Definito Vino elegante grazie al colore rosso rubino alle note di caramello

Le sue radici

Sassella Valtellina Superiore RAINOLDI 2023 Confetture e miele Vino complesso e dalla forteSassella, Valtellina Superiore Docg, ottenuto da uve Nebbiolo (Chiavennasca) nei comuni di Castione Andevenno e Sondrio. In botti di rovere da 25 e 56 hl per 20 mesi circa. Assemblaggio pre imbottigliamento in vasche di acciaio per 2 mesi. Affinamento in bottiglia in cantine buie e fresche per 6 mesi prima della commercializzazione. Colore rosso rubino. Profumo delicato con prevalenza di note minerali, ematiche, spezie e fiori appassiti. In bocca