PREPARAZIONE: Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

dalla personalità intensa e da un corpo armonioso

Fermenta in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata

L’apparente - e voluto - minimalismo estetico

Conte Della Vipera 2020 - Tenuta Castello della Sala nebbiolo PREPARAZIONE: Fermentazione alcolica in vascheConte Della Vipera 2020 Castello della Sala Antinori Tipologia: bianco Classificazione: Umbria IGT Vitigni: Sauvignon Blanc 80%, Smillon 20% . Regione: Umbria Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura dei grappoli, fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio, affina per alcuni mesi in acciaio ed altri 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Abbinamento: primi di pesce, pesce in umido, primi ai funghi, carni