Un bel colore giallo paglierino

Ingredienti: Miele

nel 2009 nasce l’azienda vitivinicola Cascina Fornace dei fratelli Emanuele ed Enrico Cauda

Lo stesso succede in cantina: lo sforzo e l’innovazione è rivolto sempre in chiave meccanica

Baccabianca 2013 - 75 cl flash_sale Un bel colore giallo paglierinoGuido ha pensato di dare un aspetto insolito al Cortese producendo Baccabianca. Macerazione per 60 giorni sulle bucce con fermentazioni spontanee, lasciato ad affinare in acciaio per 12 mesi e con almeno 5 anni in bottiglia. No chiarifiche e uso limitato di solfiti. La produzione si basa su basse rese e su una scrupolosa selezione delle uve, localizzate su un dolce altopiano a Mombaruzzo in provincia di Asti a circa 350 metri slm. Variet: 100%